De maaltijden
Bij Griekenlandaanzee zijn de maaltijden een belangrijk onderdeel voor het welslagen van uw vakantie. Tijdens de maaltijden, die worden geserveerd op ons terras met uitzicht op zee, komen alle deelnemers bij elkaar. Zodoende kunt u de ook de cursisten van de andere workshops en de docenten wat beter leren kennen. De maaltijden zijn georganiseerd door Sterren van de Hemel Catering uit Amsterdam, die garant staat voor verse producten, bijzondere combinaties en gezonde ingrediënten. Wij verzorgen altijd een vegetarisch alternatief en zo mogelijk houden we ook rekening met vooraf opgegeven dieetwensen.
Onze eigen chefkok verzorgt 's avonds om 20.00 een heerlijk diner buffet. Zij kookt zoveel mogelijk met biologische en in elk geval verse ingrediënten. In de tuin van ons hotel hebben we eigen citroen- en vijgenbomen en druiven. De eigenaar van het hotel kweekt in de moestuin o.a. bonen, courgettes, pompoenen en verse kruiden. Lokale producten van boeren uit het dorp zoals groente en fruit van het seizoen, verantwoord gevangen vis en eerlijk vlees verwerken wij in een aantal bijzondere mediterrane menu's.
Elke dag bestaat de maaltijd uit een hoofdgerecht, een aantal salades en bijgerechten. Tijdens het diner serveren we bronwater en heerlijke lokale wijn: rood, wit en rose, afkomstig van een wijnboer in Nemea, het bekende wijngebied in de omgeving van Korinthe. Het diner wordt besloten door een verrassend desert. De recepten van de meeste maaltijden hebben we gebundeld in een leuk kookboekje. De opbrengsten van de verkoop hiervan komt ten goede aan ons fonds ten behoeve van de opvang van Griekse zwerfhonden.
De hele dag kunt u gratis vers fruit uit de fruitschaal nemen en is er altijd koel drinkwater voorhanden. Lokaal fruit van het seizoen en ook een aantal biologische groenten betrekken we van de groentewinkel van Maria en Takis in Nauplion. Indien gewenst kan men, tegen redelijke prijzen, uit onze koelkast gekoelde producten pakken: blikjes bier en fris, flessen wijn, ouzo en retsina, yoghurtjes, sapjes en bronwater. Deze worden aangetekend op de barlijst, die aan het einde van de week wordt afgerekend. Alle appartementen zijn voorzien van een koelkast en faciliteiten om koffie en thee te zetten.
Op de dinsdagen gaan we uit eten met de hele groep. Deze maaltijd is bij de prijs van het arrangement inbegrepen. De enige bijkomende kosten zijn de taxikosten naar en van Nauplion. Wij organiseren dat er taxi's rijden op verschillende tijden. U kunt deze rit met nog 3 andere deelnemers delen en zijn de kosten € 5,- p.p. per rit. De ene week eten we in het gezellige stadje Nauplion, waar de gasten 's middags al met de taxi naar toe kunnen om een beetje rond te lopen, te shoppen of heerlijk wat te drinken op een terrasje. Elke tweede week gaan we met elkaar op een afgesproken tijd van Nauplion terug naar het sfeervolle vissersplaatje Vivari, om verse vis te eten in een van de gezellige taverna's aan de haven.
De donderdagen zijn de vrije dagen in het weekprogramma. Na een brunch die tussen 9.00 en 10.00 wordt geserveerd, is onze staf verder vrij en serveren we geen lunch en diner. Gasten zorgen dan zelf voor hun maaltijden. Veelal wordt er samen of in groepjes gegeten in een van de taverna's aan het strand of bij 'Slager' in het bovendorp. Sommige gasten verkiezen weer een bezoek aan Vivari of Nauplion, of iets te eten onderweg tijdens een excursie of rondrit met een huurauto. Uiteraard kan er ook wat gehaald worden in de supermarkt om zelf te kokkerellen in het appartement.
